Aðmas vakaras
Pas gerà Svilà besidarbuojant, pakvietë mane á Skapiðkës miestelá drûtas ûkinykas Venclavas, prie kurio gan ilgai siuvau.
Èia man bebûnant, meðkinykai katalikai atvedë vienà didþià, antrà maþà meðkà, bet jogei buvo gavënia, todël meðkø netancino. Tiktai su savo patrûboèiais pagiedojo giesmæ Atmink, krikðèionis, kà Jëzus kentëjo, gavo dovenas ir iðsivedë toliaus.
Nuo Venclavo iðëjæs, traukiau lig Rokiðkës ir gavau darbo prie ûkinyko Mickaus. Viskas klojos, bet gavënia, girdi, ákyrëjo, nesgi þmonës Rokiðkës, negaudamys þuvies, per visà gavënià valgo pupynes, þirnynes, bulvynes ir grucæ. Visus tuos viralus baltina su pienu kanapiø.
Verda bulves apvalias, kurias valgo su druska arba daþo silkiø sultëj, jei tos gauna. Kartais bulves, nuluptas ir sugraiþytas á ritinelius, deda á katilaitá, ámeta apsèiai druskos su cebulëmis, apvoþia su bliûdu ir ðutina be vandens. Taip virtos bulvës yra gardesnës. Verda taipogi þiûræ, kopûstus su grybais dþiûvusiais ar su þirniais ir batvinius su pupomis. Nekurios geros gaspadinës turi slëgtas rudmeises, kitos perka silkes ir aliejø, ið kanapiø ar ið sëmenø spaustà. Tà virina su cebulëmis, pila po truputá á valgius ir tuo paskanina. Toká aliejø valgo taipogi su duona, kartais iðkepa pampuðkas aliejuje, bet tø neduoda ðeimynai, nes jau skaitos uþ brangø valgá. Sukruðæ kanapius, kepa su tais kepaiðius. Verda taipogi koðes ið miltø, kurias valgo ar su alieju, ar su kanapiø pienu. Kartais duonos maþus kukulelius iðkepusios pjauna pusiau, apsûdo su druska ir su kvynais, paskiaus vël kiða á peèiø ir sudþiovina. Tie sukoriai yra gardûs, uþvis su alu valgant, bet reikia turëti gerus dantis. Regëjau vienà sená, kurs, triaukð triaukð tokius sukorius bevalgydamas, prarijo savo du danèiu. Likusájá ðmotelá brinkt pametë ant stalo ir tarë: "Kad jûs prapultumët, að ir lieþuvá savo prarysiu, ne vien dantis!"
Jei kumet gyventojai prigauna þuvies ið kur arba perka silkiø, tada jau yra velykos. Pieno, o labiaus dar meisos, ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Go to begin of the document
Go to previous page
Go to next page
Go to the end of document
